Лепљиве ролнице са поморанџом

Тесто: 2 дл млека мало згрејати, растопити квасац са мало шећера, сачекати да квасац проради, па додати кашику /мало већу/ масти, кашику милерама, једно јаје, нарендану корицу од лимуна и од пола поморанџе, прстохват соли и брашно /пола оштро, пола меко/ толико да се замеси тесто да се не лепи за подлогу али да остане мекано /у зависности од брашна око један килограм/. Прекрити крпом и оставити да нарасте на дупло.

Фил:  3 веће кашике омекшаног путера, 3 веће кашике мармеладе од наранџе, грумен ђумбира величине ораха на ситно наренданог, три кашике жутог шећера, једна велика кашика белог дела еурокрема или пола истопљене беле чоколаде, и пола кашичице ароме mille e fiori /може и арома руже али и не мора и то јако мало да не преузме укус/.

Поделити тесто на два дела, танко развити 2 коре /дебљине пола прста/,  поделити фил и премазати коре скроз од ивице до ивице, завити у ролат и сећи ролнице око два цм дебљине, поређати у тепсију , мало им оставити места да расту. Оставити их још пола сата у тепсији да поново нарасту. Ставити у рерну на 180 C да се испеку,  на 140 C ако је ререна са ваздушним струјањем. Готове су кад лепо порумене. На крају премазати растопљеним медом док су још вреле.