Avokado umak za tortilje ili čips (Guacamole)

Potrebno: 2 manja avokada ili jedan veći, 1 paradajz srednje veličine, 1 crveni luk, 1 ljuta crvena papričica ili pola kašičice tucane paprike, 1 čen belog luka, sok od jedne limete ili pola limuna, 2 kašike maslinovog ulja, so i biber po ukusu.

Priprema: Izdubiti meso od avokada. Izgnječiti i naprskati sa sokom od limuna (limete). Sitno iseckati crveni luk i paradajz (izdubiti seme da ne bude previše vodenast), ispasirati čen belog luka, iseckati sitno papričicu, dodati ulje i začine i sve lepo izmešati. Ostaviti u frižideru sat vremena da se izmešaju ukusi. Služiti kao umak uz čips ili na tostu kombinovati uz kuvana jaja, pečeni krompir kao užinu ili lakšu večeru.