Hladno ceđena kafa (Cold brew coffee)
Hladno ceđena kafa (Cold brew coffee)
100-120 grama mlevene kafe (najbolje je uzeti u zrnu pa samleti kod kuće svežu ili u prodavnici samleti malo krupnije ali može da posluži i obična, strong varijanta)
1,5 litra hladne vode.
Potopiti kafu sa vodom u veći bokal ili neku veću duboku posudu, poklopiti i ostaviti najmanje 24 sata u frižideru.
Procediti kroz gazu ili cediljku i dupli papirni ubrus i čuvati u frižideru do služenja. Odlična jaka kafa, ukus je manje kiselkast nego kad se kuva ima prirodniji ukus kafe od instant kafe. Dodati led i mleko, šećer, sladoled … po ukusu
